kuhinja

Divljač Dodaj u omiljene 120 Minuta  Trajanje Težina Printaj Predloži Podijeli recept Upute za pripremu Vrijeme kuhanja: 120 Minuta Priprema:Marinirano meso uvaljati u brašno samo s jedne strane i sa svih strana prepeći na zagrijanoj masnoći  dok ne dobije lijepu boju. Zaliti Portom i pustiti da alkohol ishlapi. Dodati sitno sjeckani češnjak i lagano popržiti. Dodati toliko temeljca da prekrije odreske i lagano kuhati oko 45 min.Dodati sitno sjeckani peršin, ružmarin, sol, drobljeni papar i muškatni oraščić, pustiti da se umak reducira do pola. Kad je meso mekano, zaliti vrhnjem za kuhanje pa dodati par kockica rashlađenog maslaca da se umak lijepo poveže. Poslužiti uz kuhane njoke, koje smo sotirali na maslacu uz dodatak svježe kadulje.Preporuka za vino uz jelo: WINEMAKERS OF CROATIA Cabernet Sauvignon vrhunsko crno vino   Sastojci za   4  Osoba Marinirane vratine 450 g Kosani peršin 1 žlica Ružmarin 1 grančica Maslac 45 g ...